8月に突入、真夏の暑さが到来

おはようございます。

ハッコーズテーブルの石島です。

8月に入りましたね。夏本番の暑さで熱中症にはお気をつけください。

自宅に眠る自家製味噌や糠床をはじめとする発酵食品たちが暑さに刺激されて発酵のスピードを早めています。

近年、気候変動によって、異常な暑さや湿気などで変わる日本の気候。私たち日本人は疲れやだるさなど、日々の生活で不調を感じている方も多いはず。

こんなとき、ぜひ積極的に取り入れてもらいたいのが発酵生活です。ヨーグルトや味噌などを召し上がっているかと思います。発酵食品は腸内環境にとても良い食材です。

日本の風土で生まれた発酵食品は日本人に馴染みがあり、カラダの中から、しっかりとカラダをサポートしてくれます。この暑い時期を楽しく過ごすため、カラダの腸から活性化させて、まなを乗り切りましょう。