ハッコーズテーブル

全国で新規出店を目指す「ビジネスパートナーを募集!」

美容・健康・免疫力を高める、注目の発酵食フード! 地域づくりの支援がスタートいたしました! 日本の伝統食「発酵食」をメインに新しい発酵フードを提供する「Haccoʼs Table(ハッコーズテーブル)」は、持続的なライフスタイルの提供を目指し、このヘルシー・ブランドを全国へ広げていきます。

Philosophy
ブランドの想い

これまで直営店では体質改善のサポート・腸内環境に良いとされる食事を販売してきました。実店舗で培った発酵食の基本レシピ、キッチン・オペレーションを簡略化、店舗負担が少ない低コストの店舗開業パッケージをご用意いたしました。新しくお店を開きたいと考えている方、地域に根差した飲食店舗を設けたい自治体様、地域出店ビジネスパートナーを募集いたします。私たちの発酵のノウハウを提供いたします。

ブランドの想い

Brand
Haccoʼs Tableとは

2017 年に東京発の発酵食専門レストランを開業。腸内環境の研究を行う権威ある免疫学の教授が携わり、日本の伝統ある和食、その中でも食品の栄養価を高める「発酵」の力に着目し、ヘルシーかつ美味しさを追求した腸を整える料理を開発し、モダン・スタイルの和食を確立する。2020 年5 月より、実店舗経営から食のコンテンツ開発・EC サイト運営にシフトして、マーケティング、店舗の開業支援から開業を目指す出店ビジネスパートナーを後押しいたします。

Haccoʼs Tableとは

Express
健康志向のあなたへ、カラダが喜ぶ発酵食料理を全国へ!

今までにない華やかな発酵フード、独創性・ビジュアル性の高いと評され、開業後、数々のメディアに取り上げられ、健康志向や美容意識の高い女性を中心に消費者から支持されてきた。2020年5月より無店舗型にシフトし店舗支援・ECサイトの企画運営を行なっている。

健康志向のあなたへ、カラダが喜ぶ発酵食料理を全国へ!

日本の発酵食品が健康食!
これからの日本の健康増進につながる。

Local Culture
地域食文化 × 発酵=健康増進

全国津々浦々、地域には昔ながらの郷土料理があります。食生活が多様化する中で地域の郷土料理や伝統食などの食文化を大切にし、次の世代へ伝えることが必要です。栄養価のある発酵食の技術が活かされた郷土料理は、今を生き抜く私たちにとって健康な身体をつくる重要な栄養源でもあります。

地域食文化 × 発酵=健康増進

Contact
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E-MAIL: info@haccos.com

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