旨辛！麹調味料の仕込み完了しました👌 リピするほどおいしいまた作りたくなっちゃう😋
使用する食材は４つだけ。
::: recipe :::
１．昆布をキッチンバサミやナイフで細かく刻む。ニンニク（一片）の皮をむき、細かく切っておく。
２．唐辛子（朝天辣椒）は、中の種をすべて取り除き...
投稿済み
ハッコーズテーブル,
中華調味料,
体調不調,
体質改善,
免疫力,
善玉菌,
手作り,
疲労回復,
発酵調味料,
発酵食品,
米麹,
腸内活性化,
腸内環境,
腸内細菌,
菌を食べる,
麹菌
おはようございます。
ハッコーズテーブルの石島です。
8月に入りましたね。夏本番の暑さで熱中症にはお気をつけください。
自宅に眠る自家製味噌や糠床をはじめとする発酵食品たちが暑さに刺激されて発酵のスピードを早めています。
近年、気候変動によって、異常な暑さや湿気などで変わる日本の気候。私た...
塩麹入り酢キャベツで腸内善玉菌を増やそう。
ハッコーズテーブルです。 七十二候が大寒の末候にあたる本日より、
晩冬の節気に入ります。
鶏始乳 （にわとりはじめてとやにつく）といい、
「鶏が卵を産み始める」などといった意味です。
この時期になると、鶏たちが春の気配を感じ、
卵を産み始...
投稿済み
アレルギー,
ハッコーズテーブル,
体質改善,
免疫力,
善玉菌,
塩麹,
発酵食品,
腸内フローラ,
腸内検査,
腸内活性化,
腸内環境,
腸内細菌,
藤田紘一郎,
酢キャベツ
